【圖】焦莊發面燒餅＆焦莊吊爐燒餅【川鑫】焦莊肉燒餅 肉燒餅的做法： １、酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至２倍大； ２、剁好的肉餡６００克里加入生抽、老抽，鹽，蔥，姜碎，然后要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，之后加入香油拌勻備用； ３、將發好的面團揉勻，分成均勻大小的劑子； ４、取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮； ５、包入餡，收口朝下，按扁； ６、做好一鍋的量后，根據面團的程度可以適當的餳發１０分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間多翻面幾次（可做大約２０個）；　 公司秉承＂顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＂的經營理念，堅持＂質量一流，誠信為本＂的原則．為廣大客戶提供優質的服務，優良的產品。歡迎新老客戶的光臨回顧！