【川鑫】哪里有燒餅培訓＆肉燒餅制作＆焦莊肉燒餅 小技巧： １、面活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因為在烙的過程中會蒸發水份，面團硬成品自然也會硬。 ２、用花椒熬好花椒水放涼，攪打至肉餡，攪打時一定要一個方面順著打。另外，可以肉餡中放入少許料酒去肉腥味 ３、餅包好后輕輕按扁即可，不可再搟壓。 ４、俺的電餅鐺烙不可調節溫度，所以要烙的過程中要防止溫度過高，必要時要關閉電源用余溫繼續烙，中間多翻幾次。 淄博川鑫機械有限公司專業從事全自動燃氣燒餅爐的生產銷售為一體的企業。專業定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承＂顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＂的經營理念，堅持＂質量一流，誠信為本＂的原則．為廣大客戶提供優質的服務，優良的產品。歡迎新老客戶的光臨回顧！