重慶偉澤餐飲有限公司是一家專業從事正宗重慶特色火鍋加盟、重慶火鍋店加盟x10ac49n的企業,公司自創辦以來,以創新的技術,先進的,優質的服務,贏得了廣大客戶的認可。公司的核心價值觀是:為顧客創造價值,為員工創造機會,為社會創造效益
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延伸拓展
產品詳情:九宮格應該是最早的重慶火鍋。據傳,祖先之所以將火鍋分為九格,最早的緣故是為了好算賬。當時在兩江會流的朝天門,小販們把一個鍋分成了九格以便不同的食客食用,顧客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完畢按照格子數算錢,便宜實惠。九宮格,就是把火鍋隔為九格。陰陽鍋分開的是鍋底,而九宮格分開的則是火候,每個格子的火候、溫度都不一樣,因而適合涮不同的食物。所以,吃九宮格火鍋講究更多:中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品;旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的角上火力最小,比較適合燉煮時間長的菜品,例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品……而曉渝九宮格老火鍋——是以重慶傳統老火鍋為主打,輔以美蛙魚頭火鍋,健康清油火鍋、麻辣干鍋、滋補養生湯鍋,小火鍋為一體的火鍋美食的傳播者。曉渝老火鍋保持傳統工藝,選用天然原料、在不添加任何辣椒紅、辣椒精、花椒精、飄香劑、消泡劑的情況下,做出天然健康好味道的火鍋。并根據市場要求開發出30多種特色小料,非常適合火鍋市場的需求。我們堅信好的味道一定是餐飲行業最根本的基礎,也是投資的保證。
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