千層餅介紹： 千層餅創始于清乾隆年間，距今已有２００多年歷史。它的原料以面粉為主，加以白糖、、花生米及適量苔菜粉，經過十二道制餅工序，尤以最后一道焙烘必須十分注意，火候適當，才能制成色香味俱佳之食品。千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。 ？ 千層餅培訓內容： １、千層餅和面及醒面方法； ２、千層餅的分層技術； ３、千層餅的搟制方法； ４、千層餅的烤制技術； ５、千層餅各種調料的認識； ６、千層餅制作全流程及制餅技巧。 ？ 培訓時間： 上午９：００至下午１８：００，學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學習時間一般為２－４天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，包教包會、學會為止。 ？ 培訓流程： １、先簽約，后發給學員配方及操作過程的詳細文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學； ２、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）； ３、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監督、成品點評。 公司名稱：深圳市鑫南北餐飲管理有限公司 聯系人：趙先生 咨詢ＱＱ：４２５７３０２６４ 聯系方式：４００－０３０－１１８７ 公司網址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｘｎｂｘｃ．ｃｏｍ／　　ｈｔｔｐ：／／ｎｂｘｉａｏｃｈｉ．ｃｏｍ／ 總部地址：布吉鎮龍崗大道吉昌街１３號二樓整層（龍珠花園站臺旁） 東莞分公司：東莞市鳳崗鎮沙嶺汽車站龍平公路水貝天橋旁２樓整層（彩田網吧旁）　：１３３９２３６９４８９　ＱＱ：５８２０８５６８０ 北京分公司：北京市朝陽區百環家園９號．　：１３５５２４１６６４２　ＱＱ：２０８９４５２９８３ 江蘇分公司：江蘇省無錫市新區坊錢萬裕苑二區３０２　：１８７５１５８６４６５　ＱＱ：２７９８６９５３１２ 山東分公司：山東省菏澤市　牡丹區　菏澤汽車總站北門向西一百米海聯商城四樓　：１３３４６２１３６５８　ＱＱ：２６２５８３０８８０