多功能豆腐機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
⑴多功能豆腐機(jī)一機(jī)多用:豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品,可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
⑵多功能豆腐機(jī)器潔凈衛(wèi)生:豆腐機(jī)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗。
⑶多功能豆腐機(jī)械方便快捷:豆腐機(jī)從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘,并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作,省時(shí)省工省力,輕松便捷。
⑷多功能豆腐機(jī)設(shè)備保持營養(yǎng):豆腐機(jī)運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,有效地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道更鮮美。
⑸多功能豆腐機(jī)器設(shè)備現(xiàn)做現(xiàn)賣:豆腐機(jī)可現(xiàn)場(chǎng)制做,現(xiàn)場(chǎng)銷售,無積壓,無庫存,消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程,真正喝上放心豆?jié){。
⑹多功能豆腐機(jī)械設(shè)備多樣選擇:已有多種型號(hào)可供各類加盟者選擇。
⑺多功能豆腐機(jī)品質(zhì)卓越:使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成,設(shè)備壽命可延長至十年之久,消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
⑻多功能豆腐機(jī)價(jià)格合理:設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下,價(jià)格卻是國外同類機(jī)型的四分。
豆腐機(jī)安裝使用:
1、豆腐機(jī)泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時(shí),冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、豆腐機(jī)待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管。
3、豆腐機(jī)將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。
(注:加水時(shí)需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、豆腐機(jī)打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、豆腐機(jī)打開加溫開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時(shí)需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫)
6、豆腐機(jī)將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、豆腐機(jī)若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。
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