小型豆腐機設備操作注意事項:
  (一)磨漿:
1、磨漿前,檢查蒸汽包水位是否達到液位計高水位,特別注意液面計水位下降到至低水位線時必須馬上補水至高水位。
2、按磨漿開關,指示燈亮,旋轉進磨水閥,邊調節磨漿水量,邊放部分黃豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含漿為宜,隨后將黃豆入料斗中磨漿,直至煮漿桶內豆漿達到桶內和高標記處;豆漿量不可超出和高煮漿量標記,一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。
(二)蒸煮、出奶:
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設定好煮漿溫度一般為105℃,按加熱開關,加熱指示燈亮,當豆奶溫度達到設定,即自動截斷電源,加熱指示燈滅,停止加熱,豆奶就制作完畢。   
  3、按比例將調味料放入儲奶桶,在出奶口下面放好容器,緩慢開啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時會有大量蒸汽噴出應緩慢開啟,以免燙傷。
 (三)清洗、關機:機內豆奶放完后,按下列要求清洗。
  1、磨漿機:
  打開磨蓋,將殘渣清除干凈,用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼,嚴禁用水直接沖洗,洗凈后將磨漿機、料斗還原,按動磨漿機開關和進磨水閥空磨1—2分鐘。
  2、煮漿桶及桶內蒸汽管:
  將蒸汽管拆下,放水清洗干凈煮漿桶,疏通蒸汽管上小孔,洗凈后裝好。每次清洗時必須注意蒸汽管上小孔的疏通。
  3、關機:以上工作做完后,關閉電源開關、關閉出奶閥、進磨
  水閥、進水閥、打開排水閥。
果蔬彩色豆腐機性能及特點:  
★ 一機多用:可同時生產果蔬彩色豆腐系列產品單色(嫩,老)豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素雞 豆漿 豆腐花等豆制品制作,還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。  
★ 自動控制:采用自動控制系統,完成加工全過程自動化;另還增加數碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時進行監控,同時對不同產品所需溫度自行設定,當煮漿達到設定溫度時,具有自動提示及報警功能。  
★ 潔凈衛生:符合食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業,環境清潔衛生。  
★ 方便快捷:采用自動放漿,無需用泵吸出,節省占地面積及減少故障點,點腦桶為活動式,簡捷方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需 30 分鐘。  
★ 保持營養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,豆漿實際溫度可達攝氏 100℃ 以上,能消除大豆對人體的有害物質,并可脫腥、脫臭,保持原有大豆色澤,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美,保鮮期長。  
★ 出品率高:采用國內和先進磨漿分離機和煮漿器,出品率高于市場其它設備達 20% 以上。 
★ 現做現賣:可現場制做,現場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程,真正喝上放心豆漿,吃上放心的果蔬彩色豆腐。  
★ 節能減耗:與市場上其它設備開放式煮漿鍋相比節能 20% 以上,并具有自動和手動補水功能。  
★ 成本低廉:設備采用符合世界衛生要求的優質不銹鋼制成,質量卓越,占地面積小,安裝簡便,工藝先進,一臺設備只需一人操作,省時、省工、省力。