多功能豆腐機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
⑴一機(jī)多用:豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品,可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
⑵潔凈衛(wèi)生:豆腐機(jī)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗。
⑶方便快捷:豆腐機(jī)從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘,并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作,省時(shí)省工省力,輕松便捷。
⑷保持營(yíng)養(yǎng):豆腐機(jī)運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,有效地防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味,味道更鮮美。
⑸現(xiàn)做現(xiàn)賣:豆腐機(jī)可現(xiàn)場(chǎng)制做,現(xiàn)場(chǎng)銷售,無積壓,無庫存,消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程,真正喝上放心豆?jié){。 
⑹多樣選擇:已有多種型號(hào)可供各類加盟者選擇。
⑺品質(zhì)卓越:使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成,設(shè)備壽命可延長(zhǎng)至十年之久,消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
⑻價(jià)格合理:設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下,價(jià)格卻是國外同類機(jī)型的四分。
小型豆腐機(jī)操作注意事項(xiàng):
  (一)磨漿:
1、磨漿前,檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)和高水位,特別注意液面計(jì)水位下降到至和低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至和高水位。
2、按磨漿開關(guān),指示燈亮,旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥,邊調(diào)節(jié)磨漿水量,邊放部分黃豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含漿為宜,隨后將黃豆入料斗中磨漿,直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)和高標(biāo)記處;豆?jié){量不可超出和高煮漿量標(biāo)記,一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。
(二)蒸煮、出奶:
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設(shè)定好煮漿溫度一般為105℃,按加熱開關(guān),加熱指示燈亮,當(dāng)豆奶溫度達(dá)到設(shè)定,即自動(dòng)截?cái)嚯娫矗訜嶂甘緹魷纾V辜訜幔鼓叹椭谱魍戤叀?nbsp  
  3、按比例將調(diào)味料放入儲(chǔ)奶桶,在出奶口下面放好容器,緩慢開啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時(shí)會(huì)有大量蒸汽噴出應(yīng)緩慢開啟,以免燙傷。
 (三)清洗、關(guān)機(jī):機(jī)內(nèi)豆奶放完后,按下列要求清洗。
  1、磨漿機(jī):
  打開磨蓋,將殘?jiān)宄蓛簦梦⒘壳逅湍ú疾料茨{機(jī)內(nèi)殼,嚴(yán)禁用水直接沖洗,洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原,按動(dòng)磨漿機(jī)開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。
  2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管:
  將蒸汽管拆下,放水清洗干凈煮漿桶,疏通蒸汽管上小孔,洗凈后裝好。每次清洗時(shí)必須注意蒸汽管上小孔的疏通。
  3、關(guān)機(jī):以上工作做完后,關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨
  水閥、進(jìn)水閥、打開排水閥。
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