丙位十一內(nèi)酯；桃醛；十四醛
化學名稱： γ-庚基-γ-丁內(nèi)酯
英文名稱： gamma-UNDECALACTONE；ALDEHYDE C-14;
分子式 : C11H20O2=184.28
CAS NO： 104-67-6
FEMA NO: 3091
理化指標 :
外觀 無色至微黃色透明液體 
香氣 濃甜桃子果香 
比重D2525 0.942～0.945 
折光N20D 1.450～1.454 
含量 GC≥98.5%  
酸值 ≤2.0  
其他理化性質(zhì):    沸點： 常壓下297℃     閃點： 110℃     溶解性： 不溶于水，易溶于醇類有機溶劑
應用： 在日化香精中，廣泛用于調(diào)配桂花、木樨草、茉莉、梔子等香型，在晚香玉、白玫瑰金合歡、鈴蘭、橙花、忍冬花香型中也適用，可使香氣透發(fā)出清新的花香、果香。皂用和洗滌劑香精中常用量為0.1~1.0%，在特殊情況下(如桂花香型)可達3.0~4.0%。在日化香精中，廣泛用于各類花香、果香東方香型、檀香型，有良好定香作用；(僅食品規(guī)格)在食品、煙用、飼料香精中，應用其果香、桃子、可可味，或協(xié)調(diào)奶香 
包裝： 200Kg、30Kg內(nèi)鍍PVF鐵桶。
儲存： 存放于蔭涼、干燥、通風場合，遠離火源，防止日曬雨淋。