香椿追肥一般在萌芽后新梢生長期進行，每采收一次追肥一次，每次每畝施入15-20公斤復合肥或腐熟人畜糞水1500-2000公斤。天旱時要及時澆水，保持土壤濕潤，有利生長發育；雨季及時排水防澇，防止徒長，減輕病害。為了提早萌發，可用0.01％的赤霉素噴灑幼芽，打破休眠，促進幼苗萌動生長。椿芽采收3-5次后，于7月中旬進行矮化處理，一般用15％多效唑200-400倍液，每10-15天噴1次，連噴2-3次，即可控制徒長，促進頂芽肥大，以利來年生產。
保護地矮化栽培的香椿要進行植株調整，打頂促分枝。寒露移栽剛進大棚的苗木暫不打頂，因為木質部貯藏的養分可供一茬香椿生長，初茬打了是浪費。可讓它出頭茬香椿，提高利用率，并能在快速生長中呼吸、光合而促進根系生長發育，等二茬采摘.
香椿時，再將頂部同時打頂定桿，此時新根系已發育有吸收地下營養能力，可在地面40厘米處打頂定桿，定桿后噴施1次多效唑，可促進矮化分枝快速發育，以后每次采摘香椿都要依樹形發育情況及時打頂打杈，確保樹冠多分枝、多長菜為高產目的。
泰安高新區恒信苗木園藝場位于泰安岱岳區滿莊鎮太陽部落景點，交通方便，是全國聞名的大型苗木繁育基地，本場從事果樹苗木繁育已有幾十年，建有較規范的良種觀察圃。目前大量出售果樹苗：草莓苗、香椿苗、花椒苗、櫻桃苗、核桃苗、板栗苗、柿子苗、桃苗、梨苗、蘋果苗、杏苗、棗苗等。泰安高新區恒信苗木園藝場不斷提高種植水平，提升產品質量，并帶動全鎮共同發展果苗產業，多次獲得省、市、區的嘉獎，近年來重點引進了多項果樹新品種等國內外優良品種。
光滑。花期4-5月，果期6-7月。
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