調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校——煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的教授講解說(shuō)，要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件，有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話(huà)：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面：一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練。