紅棗,又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種.
深圳艾格瑞生產的SM-01智能化數字式紅棗水分儀,可適用于目前市場上各類紅棗水分快速測定。該水分儀內部采用單片機電腦芯片技術,實現了設備的高智能化、操作方便、讀數直觀等優點,同時設有7個檔位可針對不同樣品的含水率進行修正,已達到更高的準確值。
該儀器外形設計小巧,美觀,使用方便,便于攜帶,測試一個樣品只需幾秒鐘。可實現野外、生產線、實驗室等場地的實時操作。
一.  主要性能和技術指標 
1.  水分測定范圍:  3—40%            2.  測定的分辨率:  0.1%(<10%)
3.  測定值修正檔位:  7檔              4:顯示方式:            紅色LED數碼管
5:外形尺寸:  130X65X25  MM        6:使用環境溫度:  –10—40℃
7:整機重量:    0.125KG                8:直流電源:    6F22型9V電池1節