木薯酒糟是采用的液體發酵法制取食用酒精后的副產品干燥而成的，該原料不僅含有豐富的蛋白質，而且含有品類齊全的氨基酸、維生素和有利于動物生長的多種礦物質、未知促生長因子，能促進畜禽生產，增強免疫力。木薯酒糟的營養成分：水分含量１３％以下，粗蛋白含量１６％，粗纖維含量２３％，粗脂肪含量２．７％，灰分含量１０％，１８種氨基酸含１１％。 二、木薯酒糟的形態特征 木薯酒糟的色澤與性狀和菜粕差異不大，氣味帶有酸味和甜味。木薯酒糟可向動物的飼料里添加一定量來使用。此外，由于木薯酒糟的粗蛋白含量高于玉米、麥麩、米糠等飼料原料，還可替代部分飼料原料，從而能降低飼料和養殖成本，使得養殖戶取得大的效益