蘭州牛肉面，始創于清末光緒年間由回族老人馬保子首創，傳承至今，已有百年歷史文化積淀，以色香味俱佳的獨特風味和“清白紅綠黃”的明快色感馳名全國，以中華第一面的美稱享譽世界，成為蘭州一張靚麗的名片。我公司是蘭州牛肉拉面的正宗傳承者，擁有第三、第四代拉面傳人，第四代傳人馬文斌是我公司的技術骨干，曾在《舌尖上的中國》紀錄片段中，表演蘭州牛肉拉面絕活譽滿天下。公司高舉弘揚非物質文化遺產大旗，傳承正宗牛肉拉面百年經典，保留傳統牛肉面的制作工藝和飲食文化。

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