蘭州牛肉面特色：

鍋中水少了添水，肉少了添肉，所以俗稱“千年牛肉湯”。

好的牛肉面講究一清、二白、三紅、四綠，即湯清、面和蘿卜片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠。辣椒要用芝麻炸好，特別講究不能把湯染紅。

我公司是蘭州牛肉拉面的正宗傳承者，擁有第三、第四代拉面傳人，第四代傳人馬文斌是我公司的技術骨干，曾在《舌尖上的中國》紀錄片段中，表演蘭州牛肉拉面絕活譽滿天下。

店名：   鴻賓樓  地址：平涼路368號    0931-8825126/ 8417434

店名：   穆斯林  地址：慶陽路291號    0931-8461447

店名：   清雅居  地址：永昌路101號    0931-8464795    13609316683

店名：   全順樓  地址：中山路35號    0931-8435526   8470166  8480447

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