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牛排幾分熟比較好吃呢?這個(gè)就要根據(jù)大家的口感來(lái)說(shuō)了,牛排可以分為以下幾種類別。
一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度,同時(shí)有生熟部分。
三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受熱量滲透?jìng)髦林行模€未產(chǎn)生大變化,切開(kāi)后 上下兩側(cè)熟肉棕色,向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出
牛排加盟【豪杰士】提供五分熟牛排(medium):牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見(jiàn)且?jiàn)A雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個(gè)牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排(medium well):牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質(zhì)感偏厚重,有咀嚼感。
全熟牛排(well done):牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經(jīng)烹熟,口感厚重。
公司名稱:合肥廬陽(yáng)區(qū)豪杰士牛排館
牛排加盟:http://www.hotjust.com.cn
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