玉米胚榨油機(jī)壓榨玉米胚出油率的提高措施。
(1)搭配玉米皮,疏通油路:在使用液壓榨油機(jī)時(shí),由于有的車(chē)間受條件限制,工藝不配套,缺少蒸炒設(shè)備,或有蒸炒設(shè)備,因操作不當(dāng),入榨玉米胚水分含量偏高,壓榨中出現(xiàn)“拉稀”現(xiàn)象,影響壓榨效果,影響出油率。為避免這種現(xiàn)象,可以摻配20%-25%的玉米皮,有較好的效果。因?yàn)閾脚溆衩灼び兄谠黾觾?nèi)部壓力并有疏通油路的作用(操作的好,也可以把玉米皮中油榨出),在其他條件相同時(shí),較不摻加玉米皮有提高出油率的作用。
(2)破碎加溫壓榨法:再不能進(jìn)行軟化軋坯的工藝中,可先使用榨油機(jī)設(shè)備預(yù)壓一次,壓力不要大,使其只起到破碎作用,達(dá)到初步破碎玉米胚表皮和細(xì)胞的目的。用肉眼觀察,玉米胚表面稍見(jiàn)油,然后馬上加熱蒸炒,炒到棕紅色,溫度達(dá)到100°C左右,再裝垛液壓榨油機(jī)壓榨,有較好的效果。這種方法適宜液壓榨油機(jī)壓榨工藝。根據(jù)有的工廠測(cè)試,如果玉米胚純度在80%左右(其余為玉米皮),采用破碎蒸炒壓榨較不破碎蒸炒壓榨,每50kg玉米胚可多出油2-3kg。
(3)從油腳中回收殘油:機(jī)榨粗油沉淀的油渣以及機(jī)榨或浸出粗油經(jīng)水化后所得的油腳,除一部分是淀粉、磷脂等外,還殘留相當(dāng)一部分油,有時(shí)殘油率高達(dá)30%-40%,將這部分油回收,可以增加來(lái)源。
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