濟(jì)南小伙伴們都推薦的鮮奶巴士滅菌機(jī)廠家,高質(zhì)量低價(jià)格 鮮奶巴士滅菌機(jī)價(jià)格低到遭搶購,場(chǎng)面簡直氣哭汪峰。歡迎來電咨詢更多濟(jì)南仝福漢久川商貿(mào)有限公司鮮奶巴士滅菌機(jī)詳情。 巴氏鮮奶滅菌罐 “巴氏滅菌法” 在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。溫度太高,細(xì)菌 就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病 原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。經(jīng)巴氏消毒后,仍 保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫 度下保存,且只能保存3~10天。 當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程,如今 只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程, 通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不 是無菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng) 用于生產(chǎn)酸奶乳制品。目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種: 一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型 致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后只留下部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等, 這些細(xì)菌是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。 第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,其殺菌時(shí)間短,工作效率高。殺菌的基本原則是, 能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。 主要為牛奶的一種滅菌法,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為 世界廣泛采用。利用高溫處理,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌 (sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于 發(fā)酵產(chǎn)品。 需要指出的是,喝新鮮牛奶(指剛剛擠出的牛奶)反而是不安全的,因?yàn)樗赡馨瑢?duì) 我們身體有害的細(xì)菌。另一點(diǎn)是,巴氏消毒法也不是萬能的,經(jīng)過巴氏消毒法處理的牛奶仍 然要儲(chǔ)存在較低的溫度下(一般<4℃),否則還是有變質(zhì)的可能性。因此我們公司生產(chǎn)的 低溫冷藏柜保鮮臺(tái)都是很好的選擇。市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到。 巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有牛奶品種中是最好的一種 。其實(shí),只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細(xì)菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養(yǎng)和風(fēng) 味就可在幾天內(nèi)保持不變。 歡迎咨詢濟(jì)南仝福漢久川商貿(mào)有限公司更多產(chǎn)品詳情。聯(lián)系人(name):趙經(jīng)理 電話(telephone):0531-87977239 手#機(jī)#(mobile):18053106629 地址(address):山東濟(jì)南槐蔭區(qū)經(jīng)十西路凱旋新城1號(hào)樓1204室 郵箱(e-mail):benhappy_zy@yahoo.cn http://duduleba.taobao.com
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