[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。


　　[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質、淀粉等。


　　有一定解熱鎮痛作用 能促進胃液分泌，助消化 有增強新陳代謝、抗衰老等作用。


　　[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔 胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔 腎陰不足，視物昏花。
鐵皮石斛具有滋陰養血，益胃生津，護肝利膽，強筋降脂，延年益壽等等功效。


鐵皮石斛的食用方式包括：即食，榨汁，泡茶，鐵皮石斛粥，
鐵皮石斛燉老雞，鐵皮石斛花旗參烏雞湯，鐵皮石斛燉豬蹄，鐵皮石斛銀耳羹等等多種食用方式。




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