維生素C鈉
產品名稱: 維生素C鈉，D-抗壞血酸鈉,VC鈉
產品含量: 99%
化學式: C6H8O6Na
CAS編號: 134-03-2
質量標準: 國標 /USP32
包裝規格: 25KG/桶
性狀: 本品為白色至微黃色結晶或結晶性粉末。
用途：維生素C鈉被用作營養增補劑和抗氧化劑，其作用與Vc相同，醫藥上用于補充維生素C，該品1g的生理功能相當于0.89gVc。由于它具有無酸味、易溶于水等優點，添加于食品和飲料中可用于抗氧化，能有效防止食品和飲料變色，變味。因此被廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。加入化妝品中用于防皺、抗衰老、美白。據報道，月餅中加入適當比例的Vc-鈉，能使其保持清香、新鮮，保存期可達40天以上；蛋糕中加入Vc-鈉可延長保存期2至3天。