國內頂尖食品添加劑生產企業！上海鶴善實業---鶴光普照，善良無限。食品.飲料乳化劑是一種新型.健康.天然食品活性劑,集乳化,穩定，保水作用于一體，產品名稱:硫酸軟骨素鈉，食品.飲料穩定劑，食品.飲料乳化劑 食品.飲料保水劑。
硫酸軟骨素鈉，100%天然動物提取精粉，國內最大生產廠家，英文：Chondroitin Sulfate Sodium，CAS：9007-28-7，用途：乳化劑。性狀：白色至灰白色粉末。無味、無臭。有吸濕性，可吸收16%---17%水分。易溶于水。難溶于乙醇等有機溶劑。水溶液粘稠狀，添加酸或堿則粘度降低。有離子交換性，可與陽離子形成各種金屬鹽而發生沉淀。限量：魚肉香腸3g/kg；蛋黃醬、調味醬20g/kg的乳化穩定劑、保水劑。能消除魚臭。保護膠質性極強，蛋黃醬中添加后，可改善風味、口感及制品的光澤。