米飯加工生產(chǎn)線 米飯生產(chǎn)線設(shè)備 米飯生產(chǎn)線廠家
集中浸泡型米飯生產(chǎn)線功能描述:
◆ 翔鷹牌米飯線采用日本最新炊飯工藝,針對(duì)不同大米的特點(diǎn),研制出減少大米營(yíng)養(yǎng)流失和破損的洗米方式 確保大米充分糊化的浸泡方式 精密計(jì)量的配米配水裝置 可調(diào)的線性火焰燃燒器 獨(dú)特的單動(dòng)力立體彎道可調(diào)速傳動(dòng)系統(tǒng) 充分滿足不同大米的炊飯工藝,不但出飯率高,而且做出的米飯營(yíng)養(yǎng)可口、富于光澤和彈性,深受用戶青睞。
◆ 翔鷹牌米飯線在保證炊飯質(zhì)量的同時(shí),不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),采用節(jié)水型洗米方式、有效節(jié)能的立體燜飯結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新的抽屜式、防跑偏松飯機(jī),充分體現(xiàn)安全、節(jié)能、環(huán)保、高效的理念,不斷降低運(yùn)行成本,與世界先進(jìn)水平同步。
◆ 翔鷹牌米飯線設(shè)備配置合理、組合靈活、自動(dòng)連續(xù)、操作簡(jiǎn)便、省人省力,是大量生產(chǎn)高質(zhì)量米飯的理想設(shè)備。
 
1.米倉(cāng)
(1).獨(dú)特的米倉(cāng)系統(tǒng):
u 結(jié)構(gòu)合理:由進(jìn)料斗、斗式運(yùn)輸機(jī)、米倉(cāng)、滑道、電動(dòng)球閥等部分組成。
u 功能齊全:具有提升、儲(chǔ)米及計(jì)量功能。
u 用料獨(dú)特:斗式運(yùn)輸機(jī)的支架、米倉(cāng)、滑道等全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,有效地防止銹斑產(chǎn)生,保證米倉(cāng)衛(wèi)生及外形的美觀。
 
2.螺旋洗米機(jī)
(1). 先進(jìn)的洗米方式:
u 引用國(guó)外先進(jìn)技術(shù),采用模擬人工搓揉的螺旋洗米方式,減少大米破損營(yíng)養(yǎng)流失。
u 清洗速度快、效率高,主要配置在產(chǎn)量大的米飯線中使用。
u 具有雙重功能:一邊洗米,一邊將洗凈的大米送往浸泡充填罐。高效干凈地對(duì)大米進(jìn)行清洗。
u 節(jié)水功能:洗米均勻、時(shí)間短,并利用浸泡罐內(nèi)回水進(jìn)行循環(huán)洗米。
u 結(jié)構(gòu)合理,拆卸清洗極為方便。
3.充填機(jī)
(1).獨(dú)特的浸泡充填系統(tǒng):
u 集中浸泡功能:米飯的口味與大米充分糊化有關(guān)。為了使大米充分糊化,必須使大米吸取充分的水份。
翔鷹牌米飯線采用日本集中浸泡工藝,確保大米在炊飯前達(dá)到30%的水份,炊出的米飯噴香可口、富于光澤和彈性。
u 自動(dòng)計(jì)量配米系統(tǒng):具有計(jì)量充填機(jī)構(gòu)(高速靈敏電動(dòng)球閥、米量調(diào)節(jié)裝置、自動(dòng)插板),配米計(jì)量準(zhǔn)確。
u 自動(dòng)計(jì)量配水系統(tǒng):具有計(jì)量配水機(jī)構(gòu)(平衡水箱、自動(dòng)檢測(cè)開(kāi)關(guān)、零壓差電磁閥等),配水計(jì)量準(zhǔn)確。
u 自動(dòng)計(jì)數(shù)功能:能自動(dòng)將生產(chǎn)所需鍋數(shù)設(shè)定、記錄、數(shù)顯、控制。
 
炊飯機(jī)
獨(dú)特的炊飯燜飯系統(tǒng):
u 先進(jìn)的立體燜飯雙層結(jié)構(gòu),充分利用下層炊飯余熱,節(jié)能并節(jié)省占地面積。
u 采用日本獨(dú)特的單動(dòng)力立體彎道傳動(dòng)系統(tǒng),平穩(wěn)、可靠。
u 炊飯速度變頻可調(diào),充分滿足不同米質(zhì)、燃?xì)鉄嶂?、環(huán)境溫度等條件下的炊飯工藝要求。
u 選用進(jìn)口技術(shù),采用新型密集線型專利燒盤,風(fēng)門可調(diào),火焰密度高,燃燒充分、環(huán)保節(jié)能。
u 燃燒室內(nèi)腔:噴涂進(jìn)口耐高溫材料。
 
(3).主要元件:
u 電機(jī)、變頻器、急停、按鈕開(kāi)關(guān)、行程開(kāi)關(guān)等采用著名品牌。
 
熱回收系統(tǒng)  熱回收原理:
u 集中收集炊飯機(jī)頂部所排出的廢氣余熱,通過(guò)特制的熱交換器把水加熱成熱水,供洗鍋機(jī)或需要用熱水的設(shè)備使用。此系統(tǒng)不但提高了燃?xì)獾臒嵝?,又減少了對(duì)環(huán)境的污染。符合國(guó)家節(jié)能環(huán)保政策。
 
(1).無(wú)動(dòng)力燜飯輥道:
u 無(wú)需動(dòng)力輸送,有效連接炊飯機(jī)、扒松機(jī),方便、省力、節(jié)能,充分滿足燜飯工藝。
u 輥筒拆卸方便。
u 支腳高度可調(diào),能與地面固定,防止移位。
u 組合形式靈活,可滿足不同的場(chǎng)地要求。
翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)
(1).獨(dú)特的翻轉(zhuǎn)扒松系統(tǒng):
u 科學(xué)的工藝:大米飯的口味與燜飯后的及時(shí)扒松有關(guān),由于及時(shí)扒松,使米飯中多余的水份快速蒸發(fā),從而米飯口感更佳。
u 抽屜式結(jié)構(gòu):皮帶輸送機(jī)構(gòu)采用獨(dú)特的抽屜結(jié)構(gòu),可整體拉出,拆裝清洗十分方便。
u 防跑偏輸送帶:輸送帶設(shè)有防偏導(dǎo)向條,有效防止跑偏。
u 噴涂不粘涂層:與米飯接觸部位噴涂不粘涂層,防止粘飯、便于清洗。
公司名稱:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司
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