干花生返鮮技術(shù) 
  新鮮花生四季賣 ，嘗鮮吃鮮財路 （干花生返鮮技術(shù)） 剛從地里采收的新鮮花生果，水煮后以其鮮嫩美味、營養(yǎng)豐富，深受現(xiàn)代人的歡迎和喜愛，成為市場上的搶手貨。尤其是不少餐館、火鍋店、卡拉OK等餐飲娛樂場所，作為休閑小吃更是倍受青睞。目前，新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)還是空白，加上保鮮難度大，人們在秋收時節(jié)才能一飽口福，對于廣大農(nóng)戶還是消費者來說都十分遺憾。最新開發(fā)的“干花生返鮮加工技術(shù)”使人們一年四季吃新鮮花生的愿望變成了現(xiàn)實。該技術(shù)直接通過人們經(jīng)常食用的材料浸泡等獨特工藝，可將普通花生加工為返鮮花生供應(yīng)市場，其外觀、風味、口感、質(zhì)地和成分與新鮮花生毫無區(qū)別。一招鮮，吃遍天，現(xiàn)代人都崇尚新鮮食物，喜歡嘗“鮮”吃“鮮”。目前新鮮花生的反季節(jié)銷售尚屬空白，冬春季上市必然貨俏價高，無疑為干花生果的價值提升、農(nóng)戶的富民增收找到了一條新途徑。學(xué)習“干花生返鮮加工技術(shù)”，進行新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)和銷售，蘊藏著巨大的市場和利潤空間。市場價每斤2元左右的普通干花生果，返鮮加工后可產(chǎn)出1.8- - 2.5斤的新鮮花生，每斤售價2元以上，而返鮮成本不足一角錢，經(jīng)濟效益十分可觀。如果煮成熟花生銷售，每斤水煮花生售價2.5-3元，春節(jié)前后高達每500克4-5元，效益更高。該項目投資小，見效快，簡便易行，1—2千元就可以起步，最適合于城鎮(zhèn)和近郊位置的商戶和下崗職工采用，是一項立桿見影的短、平、快致富項目。本技術(shù)所得到的新鮮嫩花生的復(fù)原狀態(tài)在形狀、質(zhì)地、顏色、風味、成分和結(jié)構(gòu)等諸方面，與自然新鮮生花生完全一致。在沒有新鮮花生的季節(jié)，這項技術(shù)可使花生大幅度增值。全套技術(shù)費面授600元。函授200元（100%包教包會）。 干花生返鮮技術(shù)轉(zhuǎn)讓該項目特點:返鮮效果與自然新采收的新鮮花生完全一樣,不受季節(jié)的限制一年四季均可生產(chǎn).生產(chǎn)成本低,每斤成本不足一角錢,保鮮時間可達4-6周,可滿足現(xiàn)代人崇尚新鮮食物的要求.生產(chǎn)規(guī)?？纱罂尚?可充分利用家里的各種容器.場地20-30平方米,1-2人每周可加工400-500公斤.花生果原料及輔料各地易購.

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