榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr.  Norman  Walker  ）發(fā)明，這位博士因發(fā)明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來由設計師們不斷加以改進造出不同款式及不同原理的榨汁機。

      大多榨汁機可用于攪拌、榨汁，榨出的果汁即比買來的果汁營養(yǎng)豐富、味道更佳。

    機器必須操作簡單，特別是便于清洗，一定選用中盤為不銹鋼的榨汁機，這樣果汁不會被塑料污染，市面上的榨汁機一般外殼是不銹鋼但是中盤內(nèi)部是塑料的，要認真區(qū)分。

質(zhì)量經(jīng)久耐用，特別是電機要采用純銅大功率電機，不會有經(jīng)常更換的零部件。

轉(zhuǎn)速一定要快的，至少在15000轉(zhuǎn)/分以上，轉(zhuǎn)速越快出汁率越高。

功率是評價一個榨汁機效率的一個標準。功率高的榨汁機不但能節(jié)省時間，更重要的是它能把水果榨得更干凈，歐洲市場一般是800W或1000W功率，國內(nèi)一些小品牌一般采用200-400W功率電機，價格低廉，容易出現(xiàn)電機故障。建議選用800W或1000W功率的榨汁機，電機為8840串勵電機。

過濾網(wǎng)是榨汁機里一個關(guān)鍵性配件，也是評價一個榨汁機耐用度的一個重要標準。理想的過濾網(wǎng)應該表面光滑，清洗方便、干凈，材料為不銹鋼。

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