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[供應]小型對蝦液氮速凍機 5分鐘速凍
- 產品產地：濟南
- 產品品牌：超能
- 包裝規格：CDW-196
- 產品數量：888
- 計量單位：臺
- 產品單價：888
- 更新日期：2020-12-31 10:36:56
- 有效期至：2021-12-31
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小型對蝦液氮速凍機 5分鐘速凍
詳細信息
小型對蝦液氮速凍機5分鐘速凍
規格：5層 關鍵字：小型速凍機，對蝦速凍機，液氮速凍機，食品速凍機 品牌：超能
生產廠家：濟南超能
隨著生活水平的提高，對蝦在餐桌上越來越常見，但是由于對蝦一般來自于海里，不管是長途運輸還是日常保存都非常重要。在對蝦的速凍儲藏中，越來越多的用到液氮速凍，其實在對蝦冷凍過程中，影響對蝦食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮5分鐘快速凍結，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
一、產品概述
對蝦液氮速凍機是濟南超能根據食品行業速凍要求而新研發的液氮食品速凍設備，控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。
一、超能液氮對蝦速凍機速凍特點：
1、凍結質量品質高
影響對蝦食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
2、速凍原色原味
對蝦液氮速凍機快速凍結的特點是zui大限度保持對蝦原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3、保鮮營養
新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。
6、低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
二、液氮速凍機應用范圍
肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、對蝦、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
濟南超能生產多種型號規格對蝦液氮速凍機，如需了解更多速凍設備詳情，歡迎致電濟南超能。
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