醇基燃料在很多的飯店中都被廣泛的使用,并且得到了廣大使用者的認可,使用醇基液體燃料及專用燃燒器應(yīng)符合下列安全條件:
(1)燃料箱、液路、燃料閥系統(tǒng)應(yīng)嚴密,不得有液、氣泄漏;
(2)專用燃燒器發(fā)生異常情況,應(yīng)立即關(guān)閉閥門并及時維修;
(3)燃料系統(tǒng)的管路、接頭等應(yīng)確保在承壓0.3兆帕及150攝氏度情況下,無液、氣泄漏;
(4)加注燃料時應(yīng)檢查醇基液體燃料運輸專用證及防爆泵安全情況;
(5)廚房操作間通風(fēng)換氣保持良好,空氣不暢或密閉的空間應(yīng)安裝排風(fēng)、可燃氣體報警裝置;
(6)建立崗位安全責(zé)任制和安全操作規(guī)程,并懸掛于操作間醒目處。
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