菜籽油哪家好?菜籽油價格是多少?菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。川滇黔毛葉山桐子農業發展有限公司打造的中國木本油商城可以為您提供優質的菜籽油。菜籽油的分類：1、從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。2、從原料是否為轉基因來分，可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。3、脂肪酸組成的芥酸含量來閂分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，毛葉山桐子農業發展，.毛葉山桐子農業發展|||食用油要不要選菜籽油，川滇黔毛葉山桐子農業發展有限公司，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下，菜籽酮也能被人體正常代謝。另外，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。菜籽油如何食用?1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。2、因為有一些“青氣彳味”，毛葉山桐子農業發展，.毛葉山桐子農業發展|||食用油要不要選菜籽油，川滇黔毛葉山桐子農業發展有限公司，所以不適合直接用于涼拌菜。3、高溫加熱后的油應避免反復使用。4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由于國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，并積極倡導菜籽油消費。.毛葉山桐子農業發展|||食用油要不要選菜籽油