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分子式 ：C4H6O6 分子量 ：150.1 化學名 ： (2R, 3R)-2,3-二羥基琥珀酸 英文：L-tartaric acid
CAS：87-69-4
性 狀 ：本品為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。 
用 途 ：在醫藥工業中，本品可作為醫藥中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學工業中，用于生產酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業中作為印染的防染劑等


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