油水分離機就是將油和水分離開來的儀器，機理上主要分為油中除水分離器和水中除油分離機；從用途上主要分為工業級油水分離機、商用油水分離機和家庭油水分離器幾種；從分離原理上分有膜過濾油水分離器、選用親油性材料的油水分離器、比重不同分層的無動力油水分離器、藥理作用的破乳油水分離機。

油水分離機是燃油濾清器的一種，主要的作用就是除去柴油中的水分，以降低噴油嘴故障，延長發動機的使用壽命。

油水分離機原理主要是根據水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質和水份的分離器，內部還有擴散錐，濾網等分離元件。

參考網址： http://www.zhenkongjizu.com