云腿月餅 云腿月餅團購 成都蒙特食品18980000592 云腿月餅是我國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。相傳明末清初，隱居昆明 的南明朝廷永歷皇帝，終日優愁不思茶飯，一位御膳廚急中生智地做出了這道點心，皇帝吃了龍 顏大悅，連聲稱贊，從此被列為御膳中的一道應時名點。后傳入人間，不斷演繹成當今名聲鵲起 的“云腿月餅”。 云腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用昆明 郊區呈貢縣的紫麥面粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬，食用時酥而不散，故俗稱"硬殼火腿餅" 。食之酥松香松，甜中帶咸，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈 親友的佳品。 相傳云腿月餅是從宮中傳出來的，以老字號"吉慶祥"，"桂美軒"生產的尤為出名，在五十年前就遠銷省外和東南亞一些國家。1981年，吉慶祥生產的云腿月餅被商業部評為全國優質產品!