煙酮
化學名稱:3,5,5-三甲基-1,2-環己二酮
分子量:154
分子式:C9H14O2
性狀:白色至微黃色固體。煙酮具有煙草香氣,帶有涼甜味。
作用特點:
煙酮是上個世紀末在國際上商品化的一種高檔香料,近年來在國內得到應用。煙酮是調制煙用香精和食用香精不可多得的主香,卷煙使用它能有效的增加煙香和醇香,去辣壓雜味,改善香煙的口感;高檔煙用它能提高煙之檔次;中低檔煙用它可以提高煙之品位。無論烤煙混合煙、無論清香型還是濃香型煙,均有特效。
CAS#: 57696-89-6600
含 量: ≥ 99%
酸 值: ≥2
重金屬(Pb):≤0.01
溶解度: 1克樣品全溶于4ml以上的95%乙醇中.
用 量: 在最終產品中,建議用量為:0.5~5 ppm
應 用:主要用做高檔煙用香精,增加煙香和口味,改善煙口感;也可以用于配制噻唑、橘子、桔子、菠蘿等系列食用、飲用香精,也是有機合成的中間.
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