貓爪子菜
 

貓爪子菜貓爪子別名：貓爪子菜、展枝唐松草。 是長白山地區所特有的珍稀山野菜之一，其口感好，野味濃郁、清香，富含多種維生素和各種微量元素，是極具保健功效的山菜之一，在南韓和日本深受歡迎，在中國對他的認識也迅速提高，成為餐桌上的高檔菜肴。目前，該菜的產量還僅限于野生，遠遠滿足不了市場的需求，經過本協會的幾年科研實踐，對于該菜的人工栽培終于取得了成功。該菜的人工栽培投資小、見效快、利潤高，有著極大的市場空間，是農民發家致富的首選項目。來源：毛莨科植物展枝唐松草Thalictyum squarrosumSteph.ex Willd的嫩苗。植物形態：多年生草本，高70~100厘米。莖直立，多分枝，常無毛，中實。葉多集生于莖中部；葉柄基部加寬，呈膜質了鞘狀；3~4回三出式羽狀復葉；葉片卵形或寬倒卵形，基部圓狀楔形或楔形，頂端具3鈍齒或全緣，兩面近無毛。圓錐花序多分枝；花梗細；萼片5，白綠色；無花瓣；雄蕊7~10，花絲細；心皮1~3。瘦果近新月形?；ㄆ?~8月；果期8~9月。生境：山坡、林緣、蔬林下、灌叢。主要分布于東北、西北華北。             營養成分：每100克鮮菜含蛋白質5.8克、粗纖維1.4克、胡羅卜素7.26毫克、維生素B0.27毫克、維生素PP0.7毫克、維生素C232毫克。評述：貓爪子地上部分有清熱解毒，健胃治酸的功能，對頭暈、吐酸水，燒心等都有作用。一般于4~5月間采集高6~12厘米的嫩芽。鮮食時只需用開水焯一下，換清浸泡一夜，即可炒食或做湯；另外，采集多時，亦可扎把鹽漬，一般采用二次鹽漬法。腌好的唐松草還可遠銷出口。人工培植技術：山菜貓爪子具有抗逆性強，適應性廣等特點，對土壤土質要求不是很嚴格，但以土層深厚肥沃有機含量高的土壤為佳，每畝施5０００斤－6０００斤農家肥做為基肥，深翻３０厘米耙平。每畝（667平方米）育苗用種7斤-10斤左右，做1—1.2米寬的苗床,苗床表面刮平，將經過冬季處理的種子拌入1：150左右篩好的細山皮土中拌均（有條件的可拌入幾袋生物菌肥,效果更好)，將拌好的種子均勻的撒播在苗床上，然后覆蓋上0.3CM左右厚度的篩好的細山皮土,用工具(木板\磙子)壓平,讓種子和土壤親密的接觸在一起,然后覆蓋上1CM左右厚度的松針澆透水既可（如天氣較旱，要勤澆水，保證土壤濕潤）。第二年春季進行翻栽定植，在苗高10CM左右進行翻栽定植，按株行距30CM*20CM進行定植，第三年春季即可進行采收。
 
           本公司長期供應：特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。

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