{純天然特色保健菜—紅梗菜}

【基本介紹】

紅梗菜的學(xué)名叫馬蘭，又稱雞兒腸、馬蘭頭，菊科。多年生草本，葉互生，秋季開(kāi)花，嫩苗可食用。

【食用價(jià)值】

純天然野生中草藥、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、四季均可種植，可炒、拌、涮火鍋。中醫(yī)學(xué)上以全草或根入藥，性平、味辛。功能清熱利濕，涼血解毒。主治咽喉腫痛、痛腫疔瘡、痢疾、蚊咬傷等癥。

【生長(zhǎng)習(xí)性】

紅梗菜喜冷涼濕潤(rùn)氣候，種子發(fā)芽適溫20-25℃，植株生長(zhǎng)適溫15-22℃。氣溫低于15℃生長(zhǎng)緩慢，高溫下葉片易纖維化，品質(zhì)變劣。地下匍匐根狀莖能耐零下7℃以下低溫。喜充足日照，耐旱力很強(qiáng)，不擇土壤，對(duì)各類土壤適應(yīng)性極強(qiáng)，栽培時(shí)選肥沃土壤能提高產(chǎn)品質(zhì)量。
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【栽培種植】

1播種。種子可秋播或春播。秋季采種后即可播于露地，但當(dāng)年不出苗，到翌春雨水后才陸續(xù)出苗，故以春播較好。于3-5月播種。宜條播或撒播。條播行距30厘米，開(kāi)淺溝約1廈米。播后只須踩踏畦土或梢加****，澆透水，并保持土壤濕潤(rùn)。在適溫和濕潤(rùn)條件下，播后約10余天齊苗。苗期要清除田間雜草。小苗生長(zhǎng)較緩慢，春播直至秋季才長(zhǎng)成。長(zhǎng)成后即可摘心采收，并將過(guò)密株移植其他地塊。
2采用野生分株繁殖。春季挖拔野生馬蘭栽植菜園肥沃地，定時(shí)澆水，使土壤“見(jiàn)干見(jiàn)濕”，翌年即長(zhǎng)出很多匍匐的根狀莖。可隨時(shí)截取匍匐莖種植，穴栽或按30×30-50厘米距離種植。經(jīng)—夏一秋便生長(zhǎng)成片，可再分株。定植時(shí)施足基吧。
3、田間管理。田間管理較簡(jiǎn)單，根據(jù)生長(zhǎng)情況，適當(dāng)灌溉，追肥，生長(zhǎng)季節(jié)，施肥2-3次，每次每畝用尿素8-10公斤，鉀肥2-3公斤。越冬時(shí)撒施干肥。夏季如有抽薹開(kāi)花者，如非采種則要剪去花枝。馬蘭未發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)危害，早春干旱的地區(qū)若能及早灌溉，則早于其它所有露地作物發(fā)芽生長(zhǎng)，提早上市。
4、采收。野生馬蘭一般于春季4-5月、秋季10-11月份采摘供食。栽培馬蘭春季萌芽生長(zhǎng)約有12厘米時(shí)即采摘，成叢生長(zhǎng)后可用刀割，留茬3-5厘米。有新芽長(zhǎng)出即留三四片葉摘尖。采摘后追施速效氮肥，則能陸續(xù)生長(zhǎng)采收。馬蘭留種植株不宜摘尖，夏未開(kāi)花。種子于9月陸續(xù)成熟，頭狀花序由綠色轉(zhuǎn)黃褐色時(shí)要及時(shí)采收。



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