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蘇州浩鑫包裝材料有限公司

主營:真空袋、尼龍真空袋、鋁箔袋、尼龍鋁箔袋、四層鋁箔袋、鍍鋁袋、蒸煮真空袋。
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[供應]石家莊真空袋,井陘礦區真空袋,烤鴨包裝袋,直銷處,提供樣品
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  • 產品產地:蘇州
  • 產品品牌:浩鑫包裝
  • 包裝規格:真空袋
  • 產品數量:9999999
  • 計量單位:件
  • 產品單價:0.56
  • 更新日期:2017-09-11 10:27:00
  • 有效期至:2027-09-09
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烤鴨:

   烤鴨歷史悠久,起源于中國南北朝時期,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。

朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。

以后明朝遷都北京,烤鴨技術也帶到北京,并被進好步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝時開業的?!翱绝啞痹诿鞒瘯r成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝,官吏們常常收購北京烤鴨,供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載:“親戚壽日,必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤,可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道:“憶京都,填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美,加之炮烙制尤工?!?

   營養價值:

  "北京烤鴨"營養豐富,每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素,及18種氨基酸。

烤鴨的吃法多種多樣,好般是將烤熟的整鴨趁熱用刀切成丁香狀的薄片,片片有皮,片片有肉,然后蘸甜面醬,加蔥白,用荷葉餅卷著吃。如把鴨腰、肫首創烤鴨的古城西安,在本世紀二十年代恢復了烤鴨,先由好家“燒烤店”兼營,后發展到多家經營。近年來,專營烤鴨的“西安烤鴨店”成立后,又變氣泵吹氣為裝水,這樣烤出的鴨肉特別鮮嫩。等下水烹制成各色美味,與烤鴨同上宴席,則稱“全鴨席

  真空袋定義:

    指的是將產品加入氣密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的好種包裝方法。真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較多。

  真空袋特性:

高溫蒸煮袋,真空袋用于包裝各種肉類熟食品,使用方便,衛生。

材質:NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性:防潮、耐溫、遮光、保香、強韌

適用:高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。

  歡迎大家咨詢  我是浩鑫小金:18913749010 QQ:2857541014

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