砂鍋土豆粉培訓/手工酸辣粉制作/河南省杜老二餐飲管理有限公司杜老二土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源于明朝宮廷，因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。.杜老二餐飲管理|||砂鍋土豆粉培訓/手工酸辣粉制作/河南省杜老二餐飲管理有限公司