1、專門針對面包糕點店、烘焙混合店設計的商業進銷存連鎖管理系統。
2、滿足烘焙行業的原材料管理、商品BOM、生產加工、成本核算、商品銷售及預定管理。
3、實現總部統一管理、中央工廠統一生產加工、門店銷售及生產加工的連鎖經營管理模式。
適用范圍:面包糕點店 西餅屋 糕點咖啡店 其它類型的烘焙食品混合店
行業分析 功能結構 產品特色 系統環境 典型客戶 售后服務 ● 行業現狀
1)商品的品類過于傳統單調。
2)經營模式逐漸得到創新,但企業規模仍然較小,競爭力不強。
3)企業管理的現代化水平和規范性相對較差。
4)行業資深管理人才相對缺乏。
5)信息化管理水平相對滯后。
6)市場消費越來越成熟,商機前景無量。
● 行業發展
1)企業的品牌影響力是市場競爭制勝的關鍵因素之一。
2)中高端烘焙市場將成為各商家爭奪焦點。
3)商品生產趨于專業化和規范化,營養均衡、綠色衛生的烘焙食品將越來越得到消費者喜愛。
4)新興的烘焙業態和規模化統一連鎖是未來烘焙業發展的必由之路。
● 行業信息化
<1)應用現狀
◇ 傳統的手工式操作。
◇ 二代收銀機:無法實現統一連鎖,造成信息孤島。
◇ 三代收銀機結合超市收銀軟件,不能適應烘焙行業的業務管理特性需要。
◇ 專業烘焙管理軟件,烘焙行業的信息化應用得到一個質的提升。
2)信息應用管理的必要性
◇ 做到真正意義上的統一連鎖管理,實現各項業務數據及時匯總分析。
◇ 實現中央工廠的標準化、精細化管理。
◇ 解放門店工作人員,為顧客提供更多更專業的優質服務。
◇ 能夠更好管理企業會員,服務您的客戶。
◇ 提升企業的經營決策能力和核心競爭力。
3)信息系統應該實現的功能
專業的烘焙管理軟件除了要具備傳統商超類軟件的‘進、銷、存、結'功能外,還具有以下烘焙行業特有的管理應用功能:
◇ 軟件除了有總部管理、門店管理外,還有中央工廠管理。
◇ 門店管理包括“銷售管理和生產加工管理”,即有前店后廠的管理功能。
◇ 商品的配方(BOM)管理和成本核算管理。
◇ 原材料的采購管理及庫存(保質期)管理。
◇ 會員生日管理和生日蛋糕預定管理。
◇ 企業客戶的銷售管理;
◇ 季節性商品的生產及銷售管理,如月餅、粽子。
◇ 嚴謹的卡券管理。
◇ 生產加工:領料——配料——生產——入庫——成本——配送。
功能簡述:
● 基本檔案
1) 功能結構圖
2) 商品檔案:商品基本信息,價格信息等信息,增加包裝單位(方便采購)、主單位(庫存單位)、輔助單位(庫存單位)、包裝單位與主單位轉換系數、主單位與輔助單位轉換系數、季節商品(散裝月餅、盒裝月餅和其他)、是否促銷、是否儲值卡付款等控制。
3) 類別管理,包括成品、半成品、原材料、包裝輔料、外購商品選擇。
4) 分店倉庫:包括配送中心、實時型自營店、傳輸型自營店、傳輸型加盟店。
5) 工藝配方:建立成品或半成品與原輔料之間的配料關系,一個成品或半成品可以根據需要建立多個加工配方。
● 采購管理
1) 采購流程
3) 功能說明:
◇ 按庫存量指標、或安全庫存自動補貨。
◇ 采購收貨單審核后,自動更新商品檔案進貨價、主供應商。
◇ 采購時,如果商品不存在,自動從標準庫中加入新品。
◇ 進價默認值可根據實際需要靈活設置(最近進價、約定價格、進貨價、供應商最新進價等)。
◇ 采購入庫時可錄入數量、總價。
◇ 采購訂單有效天數設置、入庫次數限制、入庫數量限制、有效期內商品重復提示。
◇ 必須按單采購、退貨的限制。
◇ 提供進貨價、退貨價與成本價或進價相比較的功能。
● 促銷管理
1) 促銷流程
◇ 促銷特價單,用于定義商品按日期調整特價的單據。
◇ 超量特價單,多買多優惠。
◇ 類別品牌促銷單,對于某種類別貨或者某種品牌的商品作促銷。
◇ 促銷組合,用于處理禮藍等組合。
◇ 贈品促銷,用于買某一商品贈送某一個或者某些商品。
◇ 條件組合促銷:自定義多組商品,前臺消費每組任意商品并且滿足數量條件,結算時會自動組合,按特價計算。
◇ 優惠券促銷:在前臺輸入優惠券促銷商品會提示是否優惠券促銷,用于商店向客戶發送優惠券實行特價。
◇ 手工促銷單,設置可以由收銀員自由選擇的促銷方式。其中包括折扣,直減,買滿減,買滿折,買幾件幾折等。
◇ 偶數促銷,購買商品數量為偶數時享受特價。
◇ 促銷銷售查詢,查詢在某時間段內促銷的商品。
● 零售管理
1) 功能結
2) 功能說明
◇ 提供前臺訂貨管理及外賣管理。
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