低聚果糖
低聚果糖
中文名:低聚果糖
英文名:Fructo-oligosaccharides
化學(xué)式:C-F-Fn(C為葡萄糖,F(xiàn)為果糖,n=1~3)
CAS:57-48-7
性狀:外觀呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質(zhì);色澤淡黃色至棕
黃色;氣味具有低聚果糖的清香味;滋味味甜清爽,無異味。
應(yīng)用:飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點心、冷飲品、保健食品等。
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