D-異抗壞血酸鈉
D-異抗壞血酸鈉

中文名稱 異抗壞血酸鈉 
英文名稱 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 
中文別名 D-異抗壞血酸鈉鹽;D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉;異

維生素鈉;D-異抗壞血酸;D-異抗壞血酸鈉;赤藻糖酸鈉;異維生素C鈉;異

VC鈉;  
CAS RN 6381-77-7;7378-23-6 
EINECS號 228-973-9 
分 子 式 C6H7NaO6 
分 子 量 198.1059 
用  途 用作食品抗氧化劑、防腐助色劑