對于現在的青少年來說，奶茶并不陌生，我們都知道有臺式奶茶、港式奶茶等奶茶，還有近幾年很火的皇茶、喜茶、答案茶等，奶茶市場各成一派，然而市場的不斷創新發展，新式產品也不斷代替舊產品。

  首次提出“西茶”概念的是“藍樽西茶”，至今短短時間，“西茶”如此受歡迎，想必是它產品獨特，自成一派有關。“西茶”采用獨特的拼配茶，拼配茶為了保持茶葉風味與品質的穩定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶，用以拼配的可以是不同茶園、不同產地、不同國家的同一種茶，或是不同種類的茶，在某種茶葉中加入香料、香草、花瓣、香辛料、水果，或者使用熏香等方式，為茶葉增添不同的香味。“西茶”改變了現在流行的時尚茶飲和傳統茶館消費的現狀，同時提供有健康理念的果蔬飲料和天然理念的草本飲料，滿足對養生有需求的群體。“西茶”含更豐富多樣的微量元素，口感層次也更復合，所以他，們花果茶，花草茶種類繁多，配方層出不窮，迎合新生代年輕人的喜新厭舊。