香蘭素

CAS121-33-5

別名：又名香草醛

熔點 ：81-83 °C

沸點 ：170 °C15 mm Hg

密度 ：1.06

閃點 ：147 °C

作用：為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。

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