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英文名稱：Taurine(2-Aminoethyl sulfonic acid)
中文名稱：?；撬?2-氨基乙磺酸)
化學分子式：C2H7NSO3
特性與用途：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸，水溶液PH值4.1-5.6。熔點300oC。溶于水，不溶于乙醇、、丙同。天然品存在于牛膽等中。有利于對嬰幼兒大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善、鈣的吸收及脂類物質的消化吸收。是一種營養強化劑。
質量標準：GB 14759-93
含量(干燥后)≥98.5%
溶液澄清度(0.5g/20ml)≤0.5號濁度標準
易碳化物試驗(GT-25)：陰性
硫酸鹽(GT-30)≤0.2%
氯化物(GT-9)≤0.1%
灼燒殘渣(GT-2)≤0.1%
重金屬(以pb計，GT-16)≤0.001%
砷(GT-3)≤0.0002%
干燥失重(GT-19)≤0.2%
功用：
1.食品方面：用作營養強化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類制品，豆制品、復合味精及強化飲料 (0．3～o．5g/kg),乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．b.特別適用于非母乳喂養者的新生兒和新母親的營養增補劑(母乳中含牛磷酸 3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中僅含o．7mg/1OOml)．c．適用于腦力勞動者的營養增補劑，在利丁開發大腦智力和記憶(0.3～0.5g /日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補充?；撬崦咳杖危看?g，每日總量6g.
2.醫藥方面：a．可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性二級心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、高血壓、膽囊纖維，糖尿病，肝硬化和衰竭等病癥。b．治療感冒．發燒，神經痛、扁桃體炎．支氣管炎、風濕性關節炎以及藥物中毒等。
3.飼料力面：a．用作寵物營養增補劑由于貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的?；撬?，田此，?；撬崾秦埖谋匦璋被?，在貓食中添加0.2％?；撬嵋跃S持貓的生長、發育和繁殖。b，在水產飼料方面，有著極其廣泛的應用，可以改善水產產品的肉質及營養含量。
推薦使用量及注意事項：
1.GB14880-94規定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，0.3-0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1-0.5g/kg。
2.GB2760-2002(g/kg)：配制酒0.1-0.5；果凍、豆奶粉、豆粉，0.3-0.5；豆漿、豆乳，0.06-0.1；兒童口服液4.0-8.0；果汁(果味)型飲料，0.4-0.6；可可粉及其他口味營養型固體飲料 110-140mg/100g(相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量)。
3.FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調味香料70000。
包裝與運輸：
包裝：內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈重25kg/桶  
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染，保質期兩年
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