很多人都說,用水泡的泡面,不如煮的泡面好吃,而自己煮,再煎個荷包蛋,未免失去泡面作為方便面的意義。
在上海,有這樣一家專為泡面愛好者而開的店
泡面小食堂
當進去這家店的時候,首先映入眼簾的是一墻的方便面,這些方便面,都是來自全球漂洋過海而來的網紅泡面,種類豐富超出你的想象,主要有深夜泡了個面、泡面博物館、大齡青年泡面、舍友予泡面、水果森林、炸雛雞新次郎等六大產品系列。
包括我國的國民泡面、日本夜店炒面、東南亞百勝廚叻沙拉面、馬來西亞檳城白咖喱面、以及韓國芝士拉面、三養火雞面、韓國著名綜藝RUNNINGMAN里的同款泡面等網紅泡面單品,炸醬面、撈面、炒面、拌面……應有盡有,還有針對中國人口味、特定人群口味和需求的各種設定,如“肉很多、有加酒、辣到起飛、超辣、超級辣”等,還有孜然飛天腿和鳳梨仙草凍等火爆小吃和飲品。
泡面小食堂
每個泡面都有編號,當你選好了喜歡的泡面,店員就會用泡面專用叉,炫技一番,輕而易舉把泡面拿下來。
由于煮面師傅技術嫻熟,加工時間不會很長,雖制作簡單,但用料十分講究,湯底是每天早起熬制2小時的香醇濃湯,蔬菜是當天從農場新鮮采摘運到的,面條勁道而彈牙,無論是原汁原味的原版正宗外國做法,或是經過改良適合中國人口味的做法,都別有一番風味。
泡面小食堂
泡面小食堂首創泡面主題餐廳,在店面設計上,以綠白為主基調,打造出淡雅的小空間,油畫風格的棕櫚葉壁畫自然而隨意,與地面上的的大葉綠植相互呼應,鮮花與小花瓶和藝術簡約風的白色桌子形為一體,整體打造出小文藝、小清新的風格。
在這樣的環境下,吃上一碗熱熱的泡面,可以感受到大大的滿足。
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