異VC鈉

中文名稱： 異抗壞血酸鈉 
中文別名： D-異抗壞血酸鈉鹽; D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉; 異維生素鈉; D-異抗壞血酸; D-異抗壞血酸鈉; 赤藻糖酸鈉; 異維生素C鈉; 異VC鈉; 
英文名稱： 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 
CAS號： 6381-77-7;7378-23-6 
EINECS號： 228-973-9 
分子式： C6H7NaO6 
分子量： 198.1059 ： 
熔點： 154-164℃ (decomposes) 
產品用途： 用作食品、防腐助色劑 
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