黑豆芽黑豆為豆科植物大豆的一種，亦稱烏豆、魯豆、黑大豆，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、纖維素、灰分、胡蘿卜素、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、維他命(A、B1、B2、E）、煙堿酸、大豆黃酮、大豆皂甘、及豆類植物固醇等成分，豆類植物固醇能抑制內(nèi)源性和外源性固醇的吸收，并能增加膽固醇的排泄，從而降低血脂。它含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的維他命等，體弱者久服會增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有益恢復(fù)健康。黑豆入藥最早見于‘神農(nóng)本草經(jīng)’，系以黑大豆發(fā)芽后曬干而成，名大豆黃卷。唐代陳藏器的‘本草拾遺’記載，黑大豆能“明目鎮(zhèn)心、溫補(bǔ)、久服，好顏色、變白不老”。提示該品有抗衰老作用。明代李時(shí)珍所著“本草綱目”中有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”的記載。黑豆味甘溫平，入腎、肝經(jīng)，具有補(bǔ)益止汗、滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功用，并可除濕熱、消解毒邪。

型號參數(shù)： 
產(chǎn)品型號：YJ-100M
電源電壓（V）：220
總功率(KW)：0.75
總?cè)萘?KG)：250
日產(chǎn)量(KG)：50

育芽箱：32個(gè)(如圖）
日耗電(度)：1.4
日耗水(m3)：0.8
外形尺寸(m)：2.4×0.8×1.8    (長×寬×高)
整機(jī)重量（KG）：300

蘿卜苗:是蘿卜種子生成的嫩苗，含有比較豐富的碳水化合物和多種維生素等，其性微涼味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。蘿卜苗色澤淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可以直接蘸醬等食用。蘿卜苗又稱娃娃纓。是一種防癌的“良藥”，一般常食蘿卜苗的人不會得癌癥。據(jù)測定，1公斤蘿卜芽苗菜含維生素A高達(dá)14000國際單位，相當(dāng)于白菜的10倍。有爽口、順氣助消化的作用。
枸杞苗:含有比較豐富的維生素C和無機(jī)鹽等，其味甘性平，有清熱解毒、散血消腫等功效。枸杞苗色澤碧綠，口感爽脆，味道鮮美，有特殊的清香，在烹調(diào)中常用炒、拌、熗、爆等方法制作菜肴，也可制成美味湯菜食用。
花生芽:營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，甜香適宜，含多種維生素和各種微量元素，具有促進(jìn)人體健康和防病，治病的作用。