M西安學習調酒西安哪家調酒學校好西安調酒師培訓學費新夢想職業培訓學校目前擁有成都和西安2個校區，專業培訓咖啡師、調酒師、西點師、西餐師，西南首家裁判長授課學校，行業冠軍老師授課學校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業人才定點培訓基地。聯系人:李老師 咨詢電話：028-86935623低酒精度葡萄酒受關注，日前，一年一度的加州葡萄酒行業葡萄與葡萄酒研討會（Unified Wine & Grape Symposium）在薩克拉門托市（Sacramento）成功召開。加州共400名葡萄種植商和釀酒師參與了此次研討會。研討會上，與會者顯然更關注應該如何去降低酒精度，而非為什么要降低葡萄酒的酒精度。
研討會期間，主辦方組織了很多技術論壇，其中參加“酒體平衡中的酒精”主題論壇的人數最多。技術專家們討論了如何利用現代設備來減少酒精度，同時，他們還建議通過加水（加州法律允許）這一更有效、更便宜的方式達到降低酒精度的效果。同時，專家們還就如何減少果實中的糖分含量提出了相關栽培建議。
M西安學習調酒西安哪家調酒學校好西安調酒師培訓學費柯波拉酒莊（ Francis Ford Coppola Winery）釀酒總監科瑞貝克（Corey Beck）說，“有很多跡象表明人們的喜好正朝著低酒精度方向發展。我們就遇到過這樣一位擁有800家商店的顧客，當他來酒莊參觀時，就是不想品嘗15.5%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，而且他積極地向自己的顧客推薦低酒精度葡萄酒。”
據美國酒業巨頭星座集團（Constellation Brands）最近的一項研究報告顯示，8個國家的葡萄酒固定消費者中，有38%的人傾向于購買低酒精度葡萄酒，而且還會再次購買；還有16%的人表示會嘗試購買。不過，仍有47%的人表示對低酒精度葡萄酒沒興趣。當然“低酒精度”的定義在不同的國家是不一樣的，比如，星座集團和保樂力加公司（Pernod Ricard ）在新西蘭生產的低酒精度葡萄酒僅有9%的酒精度。