S成都學調酒好學嗎新夢想調酒師好找工作嗎調酒師要學多久，新夢想職業培訓學校目前擁有成都和西安2個校區，專業培訓咖啡師、調酒師、西點師、西餐師，西南首家裁判長授課學校，行業冠軍老師授課學校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業人才定點培訓基地。聯系人:李老師 咨詢電話：028-86935623，那勾兌酒為什么會讓人們產生如此大的誤解?主要是緣于1998年春節期間在山西文水縣發生的特大假酒案，用甲醛兌水冒充白酒導致27人死亡，被各大媒體跟蹤報道，致使勾兌假酒在全國各地炸開了鍋，再加上1999年媒體誤讀白酒專家關于新工藝在研討會上的發言，原意是說為了達到獨特的口味，在酒中添加食用酒精進行勾兌的新工藝白酒全國占70%，媒體報道的是：S成都學調酒好學嗎新夢想調酒師好找工作嗎調酒師要學多久目前我國白酒70%是酒精勾兌酒，因此勾兌酒成了假酒、劣質酒的代名詞。而實際情況是這樣的，白酒是采用純糧固態發酵工藝釀造，用蒸餾法蒸餾出來的酒叫做原酒，也稱為基酒，酒精度數一般70~85°，基酒是不能直接飲用的，廠家通過勾兌技術來降低酒的酒精度數，也叫勾調。
對于葡萄酒來說，勾兌其實也是一種工藝，但為了避免人們的誤解，很多人解釋為混釀。在國外，勾兌葡萄酒主要有以下幾種情況。