X貴州學習西餐的地方云南西餐師培訓昆明西餐廚師學校新夢想職業培訓學校目前擁有成都和西安2個校區，專業培訓咖啡師、調酒師、西點師、西餐師，西南首家裁判長授課學校，行業冠軍老師授課學校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業人才定點培訓基地。聯系人:李老師  咨詢電話：028-86935623我們先來明確一下吃西餐怎么拿刀叉。吃西餐刀叉的正確用法是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然后左手拿叉將食物叉起。用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
再說說使用刀叉的注意事項。
1、吃東西往往是身子坐直，用刀叉或者勺子將食物送到嘴里，最好不要低頭吃。因此，食物在切的時候也要切得小塊一些
2、使用刀時，刀刃應朝向內，不可以向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
3、每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。
4、不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上
5、切肉應 避免刀切在瓷盤上發出響聲。吃面條時，可以用叉卷起來吃，不要挑著吃。
X貴州學習西餐的地方云南西餐師培訓昆明西餐廚師學校最后我們再看看吃不同食物的用法。
1、取面包應該用手去拿，絕不要用叉子去叉面包，也不要用刀切面包。取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子。
2、吃沙拉時盡量不要用刀將沙拉切碎，而是應該使用叉子將沙拉卷起食用。如果上色拉的同時也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。
3、吃水果時，不要整個去咬，先用水果刀切成瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。注意：吃水果有水果刀，吃甜品有甜品叉。
4、吃魚時可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。已經人口的骨頭或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放人盤中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應先吐在手心里，再放入盤中。
現在中國的開放程度很高，吃西餐也是常有的事，所以平時我們要注意積累一些關于西餐文化的知識。如果不注意西餐禮儀，不顧及吃西餐怎么拿刀叉，隨心所欲，不但你會讓人覺得失禮，主人也會很沒面子的。