蝸牛酶 Snailase 說明:一種混合酶制劑。主要含有纖維素酶、蛋白水解酶和果膠酶等二、三十種酶。 酶反應:酵母細胞經巰基化合物(如硫代乙醇酸鈉等)預處理后,懸浮于pH5.8-7.2等滲的山梨醇溶液中,每克細胞經30-40mg的酶在37℃保溫1小時即可溶解細胞壁,得到球形體、破壁率可達90%以上。用于溶解細胞壁。 蝸牛酶別名:蝸牛酶,褐云瑪瑙螺,Snail enzymes 外觀:褐色絮狀物 儲存條件:4℃干燥保存    
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