糖化酶（1：100000）（葡萄糖淀粉酶）
BR生化試劑
說明：糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種（Aspergilus niger）經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。它能把淀粉從非還原性末端水解α-1，4-葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解α-1，6-葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
別名：葡萄糖淀粉酶；α-1，4-葡萄糖水解酶；
α-1，4-Glucan glucohydrolace
外觀：米黃色粉末
最適pH：4.0-4.5
酶活力：100000u/g
儲存條件：室溫干燥保存