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麻辣條機,面粉膨化機,糖酥果機
面粉膨化機、脆角機、糖酥條機、香酥片機、香酥果機——一機多用、投資小、穩賺錢!
以面粉為主要生產原料,本機配4套模板,通過更換模具可加工出糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子形膨化果,更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品,根據需要可在加工好的辣條上添加相應佐料,轉換口味。該機具有易操作、易管理、噪音極小,不易損壞、堅固耐用、占地小、功能多的優點。可用純白面生產(也可添加少量豆類面),1斤白面可產1.5斤左右麻辣食品,以白面1元錢1斤,做1斤麻辣食品需白面7兩左右,成本約1.3元(含調味料、電費、人工費用),售價2.5元/斤左右。麻辣食品既可當作主菜、主食,也可做成下酒的佳肴,同時也是很好的休閑食品,銷售市場相當廣闊,如果日產1000斤,日利潤可達1000元左右,是目前方便食品的理想投資方向,具有風險小、投資小、利潤大的優點。購機免費配帶操作技術及各種調味料配方。
麻辣條機,糖酥粽子機,面粉膨化機
型號:HXM-PH01-01
機轉速:440—500轉/分種
電壓:380V
配用電動機:4-5.5千瓦
電機轉速:1440轉/分鐘
電機皮帶輪直徑:9—10公分
柴油機:F195(12匹馬力)
柴油機皮帶輪可根據本機限定轉速440—500轉/分來配
產量:50—80斤/小時
皮帶型號:B型三角帶2條
機凈重:25公斤
機凈尺寸:42×30×21公分
麻辣條配方
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,鹽:4斤,防腐劑(笨甲酸鈉)0.05斤,保濕劑0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面須狀為宜(分為宜)。
3、 加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者將半成品放入容器內用骨頭湯拌透發軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉狀)、鹽共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包裝、封裝。
糖酥果配方
面粉與白糖的比例為1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良劑。做出的產品切斷后,可直接包裝賣,也可噴油(油加溫180℃-190℃,降至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。
油炸粽子配方
1、面粉100斤,玉米面30斤,水20斤,白糖30斤,食用碳銨0.5斤,泡打粉0.8斤,保濕劑0.5斤,小蘇打0.5斤,日落黃色素20克。
2、先將面粉,玉米面,白糖拌均勻,然后把食用碳銨、泡打粉、小蘇打、保濕劑、日落黃色素用水化開,最后將化開的水倒入面粉內一起攪拌均勻,攪拌成面須狀為宜。
3、將拌好的面粉放入機器加工成型,然后用切斷機或剪刀切成想要的長短形狀,最后用油炸(油溫38℃)。
4、炸好控油后拌麻辣料、香料或桂唐漿粘芝麻米花。
5、包裝、封袋。