德國職校培養的多是技能應用型人才，俗稱\"藍領工人\"。進入企業，技工們待遇很高，憑技術和老板談待遇，比一般辦公室文員和秘書收入都高。舉個例子，德國清潔工一年收入約4萬歐元，普通辦公室白領一年收入約3.5萬歐元。藍領們的就業優勢近幾年越來越明顯，所以德國青少年完成10年左右義務教育后，有一半學生會選擇職校，剩下一半學生會先進普高再進大學選專業學習。
   顯而易見的是，在德國上職校已經成為了一種時尚。那么在我國的趨勢又是怎么樣呢？
   根據中國教育部每日更新的統計數據，截止到2012年11月1日，全國各地中等職業學校的招生規模已達820萬人，距離年初設定的全國830萬人的目標還需要最后的沖刺。目前中國每年至少有100萬城鄉勞動者在通過不斷創新的模式接受中等職業教育。中國著力發展“面向人人”的中等職業教育。
   教育的最終目的不是學習死的課本上的知識，最終所有的學生都必將走上工作的崗位。那么，職業教育就是快速走上工作崗位的一條捷徑，如果選擇一門好技術，年薪堪比辦公室白領。
   國際權威機構調查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一，引領國內消費市場。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。在國際上中餐廚師又是缺口最大的行業之一，廚師已經成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業。
   江西新東方烹飪學院在總結24年育人樹人經驗的基礎上已經形成一套科學合理的職業生涯規劃體系。不僅能夠幫助學生找準興趣愛好、進行科學的職業規劃，更能幫助他們進行合理的生涯管理，為他們走入社會做前期準備。同時，學院以市場為導向，采用最先進的“校企合作”模式，制定“訂單式”人才培養計劃，利用覆蓋全國的就業網絡，保障學生成功就業。在學生快就業時，學院就業指導中心邀請大量全國知名大型餐飲企業來學院舉辦專場招聘會，讓學生們有更多的雙向選擇機會，選擇適合自己的企業去工作。